Mesa — Herdade das Onzenas

Sem ementa fixa

Não há buffet. Há o que se cozinha nesse dia.

A cozinha trabalha com produtos da região e da nossa horta, com o que a época dá. Por isso não publicamos ementa: o que se serve depende do dia, do mercado e de quem está à mesa. Diga-nos quantos são e o que preferem — tratamos do resto.

Momentos

Formas de estar à mesa

Combinam-se à chegada ou na véspera, consoante o que apetecer.

Todas as manhãs

Pequeno-almoço

Pão, bolos caseiros e fruta da região ou da nossa horta, servidos ao ar livre sempre que o tempo deixa. É a refeição que mais aparece nas avaliações.

À carta

Almoço

Almoço à carta, servido na sala ou à mesa de fora, com o que a cozinha tiver nesse dia.

A qualquer hora

Snacks

Tostas, tábuas de queijos e enchidos e pratos simples, para quem não quer parar para uma refeição inteira.

Mesa longa

Refeições de grupo

A sala de refeições e o alpendre recebem mesas compridas para grupos de hóspedes. A combinar com antecedência.

À mesa na natureza

Piquenique no montado

Cesto preparado de manhã para quem sai a pé ou a cavalo pelos trilhos da herdade. Combina-se na véspera.

Mesa comprida posta sob o alpendre da herdade

Tábua de queijos e enchidos servida na herdade

Antes de vir

Diga-nos o que gosta de comer.

Restrições alimentares, um grupo grande, uma ocasião a celebrar — é tudo mais fácil se soubermos com antecedência.

Falar connosco

Onde se come

Debaixo do alpendre, com o campo à volta.

Quando o tempo deixa — e no Ribatejo deixa quase sempre — as mesas saem para fora e juntam-se numa só. Cabe um grupo inteiro: uma família grande, amigos que vieram todos ao mesmo tempo. Gente a mais para o número de cadeiras, e ninguém com pressa de se levantar.